- 500 udang kupas, ukuran sedang
- 75 g tepung maizena
- 2 sdm tepung kanji
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng
- Saus Mayones:
- 100 ml mayones botolan
- 2 sdm susu kental manis putih
- 1 sdt saus cabai botolan
- 1/2 sdt tomat pasta
- 1/2 sdm air jeruk lemon
Cara membuat:
- Belah punggung udang, cuci di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih.
- Tiriskan, lap hingga kering.
- Aduk tepung maizena, tepung kanji, merica dan garam hingga rata.
- Balut tiap udang dengan campuran tepung hingga rata.
- Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kering. Tiriskan.
- Sajikan udang goreng dengan Saus Mayones.
Selamat Mencoba ya